torsdag 14 juni 2012

Månadens sötsak - FRISKT

Här är vårt bidrag till Månadens sötsak som denna gången består av temat FRISKT.
Friskt betyder ju inte bara citron, uppfriskande bad eller kallt rosévin en varm sommarkväll, utan även hälsa, att få vara frisk och ta hand om din kropp.


6 st stora muffins

3 dl rågmjöl
1 dl fiberhavregryn
0,5 dl rapsolja
1 dl hackade nötter ex. Hasselnötter eller valnötter
0,5 dl solrosfrön
1-2 msk honung
2 tsk bikarbonat
2 dl filmjölk
2 rivna morötter
1 tsk mald kardemumma
1 dl bär ex blåbär, hallon.
2 uppvispade ägg

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
3. Tillsätt sedan övriga, rör ihop väl.
4. Klicka i formar och grädda mitt i ugnen i ca 20-30 minuter.
Känn med sticka om de är klara.

Vill man göra mindre "vanliga" muffins gräddas de i ca 15 minuter, som jag skrev ska man alltid känna med sticka för att vara säker på att de är färdiga. Stickan ska vara helt torr.

Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar då lätt formen. 

Gå gärna in HÄR och ge dig bidrag du med. 
Då är du med och tävlar om ett presentkort hos Groupon.


/Johanna & Victoria

1 kommentar:

  1. Ser jättefina ut! Nyttiga muffins är så smart, mättande och gott att äta på språng och perfekt picknickmat nu på sommaren :)

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...