Moas absoluta favorit i tårtväg är Rörträsktårta. Denna beställde hon av mig när hon nu skulle fylla 23 och självklart bakade storasyster den till sin fina fina lillasyster.
Botten:
175 gr mald mandel
4 äggvitor
2 dl socker
Kolasmet:
2 dl grädde
1 dl socker
½ dl sirap
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
2 ½ dl grädde
kakao
175 gr mald mandel
4 äggvitor
2 dl socker
Kolasmet:
2 dl grädde
1 dl socker
½ dl sirap
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
2 ½ dl grädde
kakao
1. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda i
sockret under kraftig vispning.
2. Vänd ner den malda mandeln.
3. Bred ut
smeten på bakplåtspapper till önskad form, rund, rektangulär osv. Huvudsaken är att den är ca 1-1,5 cm tjock.
4. Grädda i 175 cirka 30 minuter.
Låt svalna. Lossa den
från pappret.
5. Blanda ihop ingredienserna till kolasmeten utom vaniljsockret i en kastrull. Koka tills den är så tjock att det bildas "gångar" i den när man rör, den bör vara mycket ljusbrun.
5. Blanda ihop ingredienserna till kolasmeten utom vaniljsockret i en kastrull. Koka tills den är så tjock att det bildas "gångar" i den när man rör, den bör vara mycket ljusbrun.
6. Låt smeten svalna. Vispa i vaniljsockret. Häll den över kakan.
Vispa grädden. Bred över tårtan och sikta över kakao.
/Johanna
Vispa grädden. Bred över tårtan och sikta över kakao.
/Johanna
Min underbara storasyster & en underbar tårta på en underbar dag <3
SvaraRaderaRörträsktårta, vilket lustigt namn, aldrig hört förut! Men den ser god ut :)
SvaraRaderaåhhh det låter ju helt underbart gott ut.. förstår att moa älskar det..
SvaraRaderaJa den är verkligen supergod! :) kram J
RaderaDen här kommentaren har tagits bort av skribenten.
SvaraRadera