Pepparkaksdeg med sting

Nu bakas det kanske för fullt i stugorna?

Grunden till detta recept heter Riddarbageriets pepparkaksdeg, jag har lagt till lite smak.

 Väg ingredienserna för bästa resultat.

Maler ni hela kryddor kan jag garantera en explosion av dofter i köket. 

600 g, 10 dl, vetemjöl
300 g, 3,5 dl, socker
250 g smör
125 g, 1,25 dl, vispgrädde
125 g, 1 dl, mörk sirap
7 g, 1 tsk, bikarbonat

7 g, 1 msk, kanel
7 g, 1 msk, ingefära
4 g, 1 tsk, nejlikor
4 g, 1 tsk, kardemumma

3 st kryddpepparkorn

1 tsk finrivet skal av citron

1. Mal eller mortla alla kryddorna om de är hela.

2. Rör samman alla ingredienserna till en deg. 

3. Lägg väl inpackad och uppdelad i två bitar i kylen. Låt vila i 1-2 veckor.

4. Ta fram i god tid, baka ut och grädda i mitten av ugnen på 170 grader.

Ett tips! 

Sätt gärna ugnen på 200 grader och sänk sedan till 175 när ni satt in plåten. Detta för att en del av värmen försvinner när ni öppnar luckan.

Johanna & Victoria

Julens favoriter!!

Hej

Det bakas mycket, speciellt kring juletider. Här tänkte jag bjuda på några av våra favoriter som inte ska glömmas bort och som även kommer bakas hemma hos oss även detta året.

En mycket uppskattad kaka, av oss och av andra, är Britas pepparkaka

En dröm i advent

Saffran när det enligt oss smakar som bäst, mjuk saffranskaka

Gör något annat än lussekatter, gör saffransbullar med vaniljsmör

Varför inte bjuda nära och kära på en pepparkakscheesecake?!

Vill du avancera och ge dig själv en utmaning kan du göra julens godaste vörtbröd

Självklart finns det så mycket mer att baka till advent och jul. Har ni tips eller idéer som vi kan testa, skriv en rad här i bloggen!

/Victoria & Johanna

Dolce Gusto - julklappstips

Fick äran att prova på denna magiska maskin.

Snabbt och lätt har du ditt morgonkaffe!

Snygg är den också.

Klicka på bilden och ta del av ett bra julerbjudande. 

Supernöjd att de har mina favoriter!

/Johanna