Peanutbutter Brownies

Detta kan vara en av de godaste kakorna jag någonsin ätit. Allt i ett, sött, salt, krispigt och geggigt. En dröm för smaklökarna helt enkelt.

Brownies

200 gr smör
200 gr mörk choklad
3 ägg
1 dl socker
1 dl ljust muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 dl salta jordnötter

Smält choklad och smör långsamt på låg värme i en kastrull. Blanda ihop övriga torra ingredienser i en bunke. Häll i chokladen och rör om försiktigt. Knäck i ett ägg i taget, detta för att inte smeten ska skära sig. Häll upp smeten i en 20 x 20 form. Grädda kakan mitt i ugnen, 175 grader i ca 40 min. Kakan ska vara kladdig i mitten.

Frosting

75 gr smör
1 dl jordnötssmör
1 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker

Smöret ska vara rumstempererat, rör det fluffigt. Blanda i övriga ingredienser och vispa slätt. Bre på frostingen på den kalla kakan och sätt i kylen för att stelna till.

Smaklig spis!

/J