Kanelmandlar och länkkärlek

Jag kom över en sida, matgeek som drivs av Johan Hedberg.

Gillar den, gillar honom och gillar hans inlägg.

Han fick mig att öppna ögonen ännu mer för såkallad "länkkärlek".

Vi mat/bakbloggare måste stötta varandra och hjälpa varandra nå ut till världen.

Snubblade över en sida hos honom, m.ade b.y m.ary. En helt underbar blogg med bilder som man inte kan få nog av.

Hon har gjort kanelmandlar, min favorit bland godis. 

Självklart var jag tvungen att testa!

Kanelen gör det sådär lagom juligt!

200 gr mandlar

1 msk salt

1 dl vatten

500 gr nougat

0,75 dl kakao

0,75 kanel

1. Lägg vatten och salt i en vid stekpanna, låt koka upp och häll i mandlarna. Rör lite hela tiden tills allt vatten kokat bort och saltet kristalliserat sig runt mandlarna. 

Häll mandlarna på ett bakplåtspapper och låt svalna helt.

2. Skär nougaten i bitar, tryck ner en i en bit och forma nougaten som en mandel. Lägg dem på en tallrik och låt dem stå i kylen i ca 30 minuter.

3. Blanda kakao och kanel och rulla nougatmandlarna i den.

Förvara kallt!

Alla saltrostade mandlarna kommer inte gå åt till nougatmandlarna, det blir ca 30 nougatmandlar, ta därför 30 sycken saltrostade mandlar till nästa omgång godistillverkning.

Tack m.ade by m.ary

 Johanna & Victoria