Nu är det snart Halloween eller Allhelgonahelgen som vi kallar det. Varför inte mysa i höstmörket med dina nära och kära och lite godsaker.
Här kommer ett mumsigt recept på goda muffins.
Ca 16-20 st
90 g smör
200 g finriven morot
50 g hackade hasselnötter
90 g ljust muscovadosocker
90 g socker
2 ägg
200 g mjöl
1,5 tsk bakpulver
o,5 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
200 g finriven morot
50 g hackade hasselnötter
90 g ljust muscovadosocker
90 g socker
2 ägg
200 g mjöl
1,5 tsk bakpulver
o,5 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
Smält smöret. Vispa ägg och socker. Rör ner riven morot, hackade hasselnötter och det smälta smöret. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kardemumma och kanel. Tillsätt blandningen i smeten. Fördela i muffinsformar. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 200 grader i 17-20 minuter.
Frosting a la Leila
60 g mjukt smör5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 1 msk färskpressad citronsaft 100 g Philadelphiaost
Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft.
Vispa i Philadelphiaosten.
Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
Bred eller spritsa den på muffinsen.
Pumpor
Jag använde mig av mandelmassa då det uppskattas mer i detta hem. Färgade med färgpasta, se här.
Instruktioner finns här.
/ Johanna
åh, jag önskar jag kunde få baka detta! helt kär i er blogg!! knarkar runt här en hel del ... :)
SvaraRaderaÅh tack! Va kul att höra! Baka på, hur lätt som helst!
SvaraRaderaNu läste jag din blogg ;) Du får helt enkelt baka dessa när det är dags att unna dig lite :)
SvaraRadera