Drömrulltårta

Haft denna fantastiska rulltårta på bloggen innan, men den är värd ett inlägg till!
Min absoluta favorit!!

Rulltårtan

3 ägg
1,5 dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
150 gr smör 

2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

Sätt på ugnen på 250 grader.
  Lägg bakplåtspapper i ugnens långpanna.
Vispa ägg och socker pösigt.
  Rör ihop potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner blandningen i smeten.
Bred ut den i långpannan.


Grädda rulltårtan mitt i ugnen, ca 5 min. Strö sen lite socker över rulltårtan och stjälp upp den på ett bakplåtspapper. Dra bort pappret som den har gräddats på. Låt den kallna.
 

Fyllning:
  Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och äggulan poröst.
Bred krämen på kakan och rulla ihop den hårt. Klä in tårtan i plastfolie och tvinna ihop ändarna, då den pressas samman försiktigt.
 

Låt drömtårtan ligga kallt i några timmar.

Den går bra att frysa.